好きなもの4ガリバー浦安やなぎ通り店のスタッフのつぶやき G009511562406166926

今回も私の「好きなもの」についてお話ししていこうと思います！

今回お話しする好きなもは、山形県の名産であるスイカ。‥ではなく、スイカの漬物です！

私の父が山形県出身という事で何度か足を運んだ事がありゆかりのある県で、本当に自然豊かな地域なのですが、そのスイカの漬物についてお話しいたします！

スイカの漬物といっても、いわゆる大きいスイカではなく、大きいスイカを作る際にどうしても一つのツルに何個も実らせてしまうと、一つあたりの甘みが少なくなってしまうため、省かれてしまうスイカが出てきます。そういった小さなスイカを丸ごと漬物にする「ぺちょら漬け（ぺそら漬け）」という漬物が結構美味しいのです！味はピリ辛で、スイカ感は全くなくてご飯にもお酒にもすごく合うんですよ‼︎

関東などではほとんど見かける機会はないのですが、拳サイズのスイカがゴロッと丸ごと漬けてありインパクト抜群で、且つ美味しいのでもっと全国に普及して欲しいと願っております！

皆さんも山形県に足を運んだ際は、ぜひ「ぺちょら漬け」を食べてみてください！

切ってしまったものですが、ぺちょら漬けはこんな感じです！ビールと共にどうぞ！