メキシコ料理ガリバー東神奈川店のスタッフのつぶやき G008201792906857815

みなさん、こんにちは！

いつもガリバー東神奈川店のブログをご覧いただきありがとうございます。

今回のブログは、お友達と中目黒と祐天寺の間にある素敵なメキシコ料理屋さんに行ってきました！

初めて耳にするメニューも多く、好奇心がそそられるとっても素敵なお店だったので、さっそくご紹介します☆彡

★今回いただいたメニューはこちら★

エンチラーダスのチキン＆ビーフ

ケサディーラのシュリンプ

■エンチラーダスのチキン＆ビーフとは

トルティーヤで具材を包み、たっぷりのチリソースやトマトソース、チーズをかけてオーブンで焼き上げた料理です。

■ケサディーラのシュリンプとは

トルティーヤにチーズやエビなどの具材を挟んで、香ばしく焼き上げたメキシコ風のホットサンドのような料理です。

とろ〜りチーズがお見事でした！

どちらも今回初めて聞く料理たちで、運ばれてきた瞬間からワクワクが止まりませんでした！

今回初めて知って驚いたのが、メキシコ料理の奥深さです。ブリトーは食べたことがありましたが、実は包み方や具材、調理法によってさまざまな種類があるんです。

今回いただいたブリトーのほかにも知るともっと楽しくなる豆知識をご紹介します！

☆ブリトーの種類の豆知識 ☆

普段私たちがよく目にする「ブリトー」は、具材を巻いてそのまま食べるアメリカ風のスタイルが主流ですが、本場メキシコや周辺地域では呼び方やスタイルが変化します。

チミチャンガ：ブリトーをそのまま油でカラッと揚げた、外はサクサク・中はジューシーなボリューム満点の一品。

フロール：細長く巻いたトルティーヤを揚げたもので、形が「フルート」に似ていることからその名がついたサクサク食感のおやつ感覚で食べられる料理。

ドンゴ / ナーチョ風など：焼き上げたり、ソースをかけたりするスタイルによって呼び名が変わり、今回食べた「エンチラーダス」も、実は広義の巻物料理の仲間としてルーツが繋がっているんです！

今まで食べたことがなかったお料理に出会えて、新しい発見がたくさんある楽しいお出かけになりました。

ガリバー東神奈川店では、お車のご相談だけでなく、こうしたスタッフの日常の楽しいお話もこれからもお届けしていきます！

みなさんの最近の美味しい発見も、ぜひ店頭で教えてください♪