ガリバー倉敷沖新店の店舗ブログ
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〒710-0837 岡山県倉敷市沖新町83-1倉敷市立大高小学校より北へ150ｍ
0120-03-2322
10:00 〜 19:00- OPEN現在営業中
スタッフのつぶやき
★★ 初めて食べにいったのに・・・ ★★
皆さんこんにちは
今回の小椋ブログですが、山口県のご当地料理としても有名な
【瓦そば】を紹介したいと思います！
まずこの瓦そばという料理が生まれるきっかけとなったのが
1877年の西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩郡の兵士たちが
瓦を使って野草や肉を焼いて食べていたという話を参考に
1961年に川棚温泉の旅館が開発して、その後山口県内各地に広まったとされています。
それがこの瓦そばです！！
＊＊写真掲載許可を頂いております＊＊
見た目のインパクトも十分ですがとにかく「美味い！！」
おそらく煉獄さんも連呼するでしょう
そば用に加工された瓦で時間が経つと若干コゲも出来て違う食感も味わえます
練りこまれた茶がまた普通のそばとも違い、何とも良い風味です。
ところが先週お邪魔したこのお店、岡山市内でしたが惜しまれつつ閉店する事を食べながら聞き
初めて堪能したのに残念な気持ちになりましたが、閉店される前に美味しく頂き感謝しております。
皆さん、岡山県内で瓦そばが食べれるお店があったら是非教えて下さい。
倉敷沖新店も新年から瓦に負けない熱く営業しておりますのでこちらも宜しくお願いします！
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