ガリバー富田店の店舗ブログ
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スタッフのつぶやき
夏に最適なお料理♪
こんにちは！
いつも富田店のブログをご覧頂いて
ありがとうございます♪
受付の影山です＊＊
みなさん、ポテトサラダは好きですか？
突然何を！？と思った方、
まあちょっと聞いてやって下さい笑
実はポテトサラダは夏のこの時期に最適なお料理なんですよ！
夏に起こりやすい熱中症、夏バテ、紫外線による肌荒れ
これらに打ち勝つ対策を一手に引き受けてくれますよ！！
★まずは熱中症
人間は気温や湿度が高くなって体温調節機能が不調をきたすと
熱中症を起こします。
熱中症になると体温が上がって脱水症状になります。
頭痛、発熱、倦怠感などの症状が現れ
重症になるとけいれんや失神することもｘｘ
脱水症状はナトリウム(塩分）、カリウム不足です。
カリウムは細胞の内側に多く含まれる電解質の成分の一種です。
カリウムが不足すると細胞内が脱水状態になり
熱中症を重症化させるだけでなく、回復を遅らせてしまうこともｘｘ
塩分は色んな食べ物に含まれているので不足することは
滅多にありませんが、カリウムは不足しがちなので
積極的に摂らねばです！！
★つづいて夏バテ
室内と屋外の温度差によって自律神経が乱れたり
睡眠不足や多量発汗、食欲不振による栄養不足で起こります。
症状は全身のだるさと疲労感ｘｘ
暑さで食欲がなくなったり、よく眠れなかったりしますもんね（T~T)
これが長く続くと疲労回復に働くビタミンB1、Cなどの
栄養素も不足して、さらに症状が悪化してしまいますｘｘ
★そして女性の大敵！肌荒れ
夏は気温と紫外線の刺激がかなり強め！！
毛穴がいつも以上の大きさに開いてしまい、汗や皮脂でベタつきます。
さらに紫外線の刺激を受けるとダメージから守るために
メラニンを多量に生成するため、シミの原因にｘｘ
また肌の乾燥を招き、目元口元の皮膚の薄い部分の小ジワの原因にも！
皮膚細胞はダメージを受けると早く回復しようとします。
肌再生に必要なたんぱく質やビタミンA,B,Cなどが多量に消費されるので
これらの栄養素が不足すると肌再生がうまく進まず
肌荒れにつながってしまいます((o-o))
これらを防ぐために、夏に特に不足しやすく
さらに日々積極的に摂ってもらいたい栄養素
｢カリウム｣｢ビタミンB1｣｢ビタミンC｣
これを効率的に摂ることができるのが
ポテトサラダ
なんです！！意外な感じですよね～
なんといってもジャガイモは優秀選手です！
上の３つの栄養素を豊富に含み
なおかつ、通常加熱に弱いビタミンCがでんぷんに守られているので
お料理しても損失が少なく、効率よく摂取できるんです！！
さらにお酢に含まれているクエン酸は疲労回復や
若返りのビタミンと呼ばれるパロチンの生成を活発にして
老化防止にもなりますから！！
マヨのカロリーが気になるみなさんは
分量の半分をヨーグルトにしてみるのもいいですよ♪
色んなアレンジが出来るポテトサラダ！
私流ポテトサラダで夏の不調を予防しましょう(^^)ｖ
美味しいアレンジご存知の方!
ぜひ教えてくださ~い♪
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ガリバー富田店
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