ガリバー北名古屋店の店舗ブログ
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スタッフのつぶやき
「カンジャンケジャン」を知ってますか？
みなさんこんにちは！
ガリバー北名古屋店の小倉です(^^)
いつも当店のブログをご覧いただき誠にありがとうございます！
みなさんは「カンジャンケジャン」という料理をご存知でしょうか？
新鮮な生のワタリガニを漬け込み醤油ダレに漬けて熟成させた物で、韓国で大人気の料理なんです！
料理好きの同期と連休が最近被ったので、
なんとこの前自力で作ってみました！！笑
朝一から市場に行き、行きてるワタリガニを仕入れ…
調理時間は漬け込む時間を除きなんと驚異の６時間笑
大変でした…
ですがその甲斐もあってか高級料理屋さながらの再現度で作ることに成功しました！！
本当に美味しかったです☆(超お金かかったけど…笑)
みなさんにも是非食べてみて欲しい料理ですが、
生物になりますのでトライする際はくれぐれもお気をつけて！！
ここまでお読み頂きありがとうございました(^^)
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