いつもブログをご覧いただいている皆様ありがとうございます。
本日は駒場のお料理日記です!
メニューは『 茄子の煮浸し 』です!!
前回手の込んだものを作ると意気込んでいましたが
簡単なものになってしまいました、、、(+_+)
茄子は半分に切り、切り込みを入れます
※この時割り箸などを下に置くとやりやすいです!
軽く焼き目がつくまで焼き、
その後は水、醬油、みりん、顆粒だしを入れ煮込みます!
かつお節をかけたら完成です!
夏野菜としてもこれから旬のお野菜を使ったお料理です!
是非作ってみてください!