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大きな油揚げを食べたあとに
ニッカウヰスキー宮城峡蒸留所へ行ってきました。（当日は若干雲多めでした）
とても広い敷地内に沢山の歴史的な建物があり
ウィスキーが出来るまでの行程を分かりやすく説明して頂きました。
１本のウィスキーができるまでとても手間隙が掛かるんですね
ところでなぜニッカウヰスキーという社名なのか？
近くを流れる川（新川）ニッカワがあるからだと思いましたが・・・
今から８０年前ウィスキーが熟成し販売出来るまでの間
北海道の余市でリンゴを原料とした製品を製造販売を始め
その時の社名が大日本果汁株式会社だそうです。
ニッカを漢字で書くと（日果）となり第一号のウィスキーに
略した（ニッカ）と名付けられたそうです。
その後に社名が
ニッカウヰスキーと変更になったそうです。
ちなみにニッカウヰスキーのヰがなぜ旧カタカナなのか？？
ウィスキーは水が命なので井戸の井を使って
登記申請したのですが当時は漢字とカナ登録出来ず
やむなくこのヰになったそうです。
今回の旅はとても勉強になりました。
これを機に他の蒸留所も行ってみたいですね
次は白州蒸留所かな？
でわまたご報告致します。
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