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みなさん、こんにちは！
今回は三井いくよがお送りしま〜す。
プチ贅沢のおすすめ！
ということで、
チーズ！
普段とは違うチーズを楽しむのはどうでしょう！
まずは三井家で人気のチーズの紹介。
左上、
ヤギのミルクでできたシェーブルチーズ
カマンベールチーズのように白カビに覆われてます。
強めのクセがあり食べたあとしばらく香りが鼻に抜けて余韻がのこります。
右上、
アニメに出てくるような穴あきのエメンタールチーズ
ナッツのような香りがすると言われるスイスのチーズです。
チーズフォンデュによく使用されるようですが、
そのまま食べても美味しいチーズです。
左下、
クセの少ないハードタイプのコンテチーズ
フランスで1番スタンダードなチーズです。
食べやすいのでお子さんにも人気です。
溶けやすいので料理にも(オーブン料理とか)よく使われます。
日本でのチーズはビールのおつまみというイメージですかね？
フランスでは、普段の食事でも
食事のあとのデザートの前にワインとチーズを楽しむようです。
ワインとチーズ、おしゃれですね〜
でも、私、ワイン苦手なんです、、、
ビールもどちらかというと、、、
だから形式なんて気にせず、
好きな組み合わせで食べてます。
好きなものを飲みながら、
チーズを味わう。
うちのお店にはチーズが苦手な方がいて
チーズの話題になると逃げていくんです。
美味しいのにねぇ。
損してますよ。
ゼヒ、挑戦してみてください。
カナッペ(薄切りバゲットに乗せて)にして
美味しい組み合わせを探してみるのもいいですよ。
生ハムとチーズ
カモのパテとチーズ
タラのパテとチーズ
はちみつとチーズ
ジャムとチーズ
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上級者は、
熟成したチーズをブランデーにつけて食べる
なんてのもあるらしいです。
日本製のチーズは日本人に合わせたマイルドなものがおおいですが、
海外のチーズはコクがあり風味豊かなものが多くあるんです。
チーズの種類は365日毎日違うものを食べても
食べきれないほどあるそうですよ。
奥が深いですね～
匂いのキツイモノもありますが、
たまにはいつもと違うものを選んで
自分好みのチーズを探してみてくださいね！
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