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高谷でございます！
8月も気づけば後半にはいりました
日が過ぎるのが早いなっと思う今日この頃です
さて、暑い日にはラーメン第2弾‼︎
今回は城陽市にあるお店「田所商店」に行きました！
味噌ラーメンを専門に出されているお店で3種類の味噌を使われています
・信州味噌
・九州味噌
・北海道味噌
味噌によって辛口、甘口がありました
僕が選んだのは北海道味噌です！
「北海道味噌 超バターらーめん」
麺はちぢれ麺でポテト、大きなバターが入っています
僕はトッピングに焼きチャーシューも入れました！
このチャーシューがまた分厚くてうまいんです！
スープは味噌が辛口なのですが、濃厚の中にでほのかに甘さがあります
スープとちぢれ麺がよく合います！
そしてバターをどの段階で溶かすかが肝心です
はじめに溶かしてしまうと胃にもたれますし、折角の味噌がもったいないので
味噌を味わいながら少しずつ溶かして混ぜると変化が楽しめて2度美味しいです！
バターを溶かしていくと濃厚味噌がのまろやかになり、こってりラーメンに似た感じになります
見た目は重たく感じますが、意外にぺろっと召し上っていただけるラーメンでした
是非一度、当店立ち寄られた帰りに行かれてみてはいかがでしょうか？
さてさて
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営業時間：午前9時～午後7時
京田辺市草内美泥20-1
毎週水曜定休日
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