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皆さんこんにちは。 久留米インター店の諸武です。
猛暑が続いていますが、暑さ対策は大丈夫ですか？
私達も室内・室外の出入りが頻繁なため、水分補給には
十分気を付けて、何とか乗り切っています。
先日、久しぶりに家族全員が揃ったため、食事に出かけました。
コロナの感染者急拡大もあるので、個室でゆっくり食べれる所
が良いと考え、早良区にある鶏料理のお店に行ってきました。
このお店は、亡くなった父親が大好きで常連だったお店で、
私も子供の頃から利用しているので、かれこれ50年以上
通っていることになります。
コース料理のみの設定で、新鮮な三瀬鶏が食べられ、
家族みんな大好きで、年に１～2度は今でも利用しています。
まず最初に出てくるのが、
刺身と、茹でた鶏皮です。 新鮮な刺身はとにかく絶品です。
続いて、
飴煮です。
これもなかなか家では出せない味付けで、くせになります。
更に、
唐揚げと続きます。
パリッとした揚がり具合が絶妙で、
私の中では、ナンバーワンです。
続いて、鶏ガラスープとごはん、漬物が出てきます。
この鶏ガラスープが子供の頃からの大好物なんです。
そして、最後に
揚げ鶏が出てきます。 もうこの辺りでかなりの満腹です。
家族水入らずで、ゆっくりと美味しい料理が食べれて、
ささやかな幸せを実感できた1日でした！！
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