みなさまこんにちは!
松山インター店の尾崎です!
今日は上達した包丁捌きを見て欲しくて
更新しました。笑
毎月高知へ釣りに行く私。
毎回釣ったお魚はどうするの!?
とよくご質問を頂きます。
その答えは
食べます。
めっちゃ食べます。
昨日捌いた後の写真でしたが
途中過程をね・・・
まず!!!!
洗う!!!笑
フォークで血合い等を取り除きます
そして
まな板に置く!!!!
かーらーのー
捌く!!!!!
昔と比べて三枚下ろしが上達しました!!!!!!!
さらに細かく分けて・・・
ここから
刺身・昆布締め・ムニエル等に分けます。
昆布締めは2日目が一番美味しかったです!!!!!
魚用にステンレストレー3枚買いました。
釣った魚が本当おいしんですよね!!!
これだから釣りはやめられません!!!!!笑
コメントを書く