浦安やなぎ通り店の久世(クゼ)です。
当店のブログをご覧いただき
ありがとうございます。
今日は通勤の途中にある刃物研ぎ専門店に
MY包丁を研ぎに出してみました。
前の職場のレストランのシェフから
いただいたもので
もう20年以上も使っているんですが
もう自分では切れ味がなかなか戻らないので
思い切って専門店に出してみました。
包丁が長いので少し高いんですが
研ぎ代4,000円との事、
出来上がりは10/12連休明け
どのくらい切れるように変わるのか
楽しみです!
ということで
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