ガリバー穴川インター店の松本です!
先日実家に帰省した時の事です。
母が冷蔵庫からおもむろに何か持ってってきました。
「これ何か分かる?」・・・何のことはない「ちりめんじゃこ」でした。
しかしよく見てみると・・・
何でしょうコレは?
くちばしと尾が体のサイズと比べて異様に長い!
普通のちりめんじゃこと比べると
かなりの大物です!
調べてみました!
その正体は・・・主な産地が九州地方のトビウオの仲間で「ヤガラ」という魚でした!
「アカヤガラ」と「アオヤガラ」が存在するらしく
成長すると何と2mにもなるそうです。ちなみに頭部が全体の1/3を占めるそうです。
また一般にはあまり流通せずに「高級料亭」で出されている「超高級魚」そうです!
年間を通して味が落ちないそうですが旬はこの時期らしいですね。
皆様もお目に掛かることがございましたら是非ご賞味下さいませ!白身の魚で、ものすごく美味しいらしいですよ!
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