ガリバー東岡山店の店舗ブログ
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スタッフのつぶやき
★☆ふわトロ、男子飯☆★
こんにちは、男子飯ブロガーの河原です。今日の晩御飯はふわとろオムライスです。ふわとろ卵の中身は勿論
チキンライスです。ガーリックライスでも美味いのですが、我が家には年頃、絶賛大反抗期中の中3女子が、
臭いを気にするので仕方なくですね。
ふわとろ卵には少しの牛乳と、片栗粉を入れてあります。フライパンを熱して油を引き煙が少し出た位で
一旦鍋底を水に浸し、軽く絞ったフキンで冷ましてから、卵を入れてかき混ぜると上手くトロトロになりますよ。
後は茶碗に盛り付けたチキンライスを平らな皿にひっくり返して盛り付けて、デミグラスソースをかけ、
パセリを散らせば完成です。大きさは茶碗のサイズで調整して、子供の胃袋に合わせました。
明日は何にしようかな？
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